Шарики из воздушной кукурузы в карамели

На 50 шариков:
0. 5 стакана сушеной кукурузы для попкорна
две столовых ложки подсолнечного масла
3/4 стакана сахара
80 грамм сливочного масла
две столовых ложки мёда
две столовых ложки сухого пудинга или сухого крема

В кастрюле согреть масло на среднем огне. всыпем кукурузу, накроем крышкой плотно. Время от времени встряхивать кастрюлю, пока не выстрелит вся кукуруза (очень хорошо получается в микроволновой печи).
Готовую кукурузу поместим в большую кастрюлю.

перемешаем сахар, крем, масло и мёд. поместим на сковороду с покрытием и на среднем огне перемешиваем до полного рстворения сахара (не доводим до кипения).

Когда сахар полностью растворился доведем до кипения и кипятим 5 минут не перемешивая.

Сироп вольем в кукурузу, с помощью 2 деревянных ложек хорошо вымешать. Когда немного остынет, руками, смоченными в масле скатаем шарики как для гольфа.
храним нужно в герметически закрытой посуде.